Experiencia en una Granja de Setas en el Bosque

When

17/08/2020    
11:30 am - 1:30 pm

Bookings

Bookings closed

Where

Cabranes
Santa Eulalia, Cabranes, Asturias, 33009, Asturias

Event Type

Visit a forest farm of native forest productora de setas en troncos de roble.

Pasarás un rato agradable en plena naturaleza, disfrutando del aire fresco y el paisaje. Conocerás este proceso de You will discover this process of sustainable cultivation, una técnica ancestral de origen japonés y que funciona muy bien en Asturias. Verás el proceso de inoculación del hongo en el tronco y podrás participar en la cosecha de las setas.

Si te animas, podrás incluso probar alguna seta shiitake en crudo para apreciar la potencia de su sabor, mejor conocido como el “umami”. Terminaremos con una degustación de setas elaboradas de distintas maneras para que aprecies cómo cambia su sabor y la textura.

También tendrás la oportunidad de adquirir las setas o un tronco inoculado para cultivar tus propias setas en casa.

*Imprescindible reserva previa llamando o por WhatsApp al 630551686. Por favor, consulta las medidas especiales que estamos tomando con motivo de la contingencia sanitaria actual.

 

 

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