Conoce el Cultivo de Setas Shiitake

Próxima Fecha: Disponible a solicitud del cliente con reserva anticipada. Grupo mínimo 4 personas. RESERVA llamando al 630 551 686.
Duración: 2 horas
Precio: 25€ por persona.

Qué incluye:
– Bienvenida y explicación del proceso de producción
– Taller demostrativo de inoculación
– Cosecha
– Degustación de setas

En esta experiencia visitaremos a alguno de los vecinos de la zona que producen setas en troncos de roble.

Pasarás un rato agradable en plena naturaleza, disfrutando del aire fresco y el paisaje. Conocerás este proceso de cultivo sostenible, una técnica ancestral de origen japonés y que funciona muy bien en Asturias. Verás el proceso de inoculación del hongo en los troncos y podrás participar en la cosecha de las setas.

Si te animas, podrás probar alguna seta shiitake en crudo para apreciar la potencia de su sabor, mejor conocido como el “umami”. Terminaremos la actividad con una degustación de setas preparadas de distintas maneras para apreciar cómo cambia su sabor y textura.

Imprescindible reserva previa llamando al 630 551 686.

 

Participar en cualquiera de nuestras actividades supone aceptar expresamente las siguientes recomendaciones y condiciones de participación (HAZ CLICK AQUÍ). Su no cumplimiento es responsabilidad exclusiva de los participantes. Todas nuestras actividades están cubiertas por un seguro RC y de accidentes.
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