Experiencia en una Granja de Setas Shiitake

Próxima Fecha: marzo 2020. RESERVA llamando al 630 551 686.
Duración: 2 horas
Precio: 25€ por persona, consulta descuentos para grupos y familias.
Ubicación: Cabranes (a 40 mins de Oviedo o Gijón)

Qué incluye:
– Bienvenida y visita a la granja
– Recorrido guiado por el productor
– Taller demostrativo de inoculación
– Cosecha
– Degustación de setas

Visita una finca forestal de bosque autóctono productora de setas en troncos de roble.

Pasarás un rato agradable en plena naturaleza, disfrutando del aire fresco y el paisaje. Conocerás este proceso de cultivo sostenible, una técnica ancestral de origen japonés y que funciona muy bien en Asturias. Verás el proceso de inoculación del hongo en los troncos y podrás participar en la cosecha de las setas.

Si te animas, podrás probar alguna seta shiitake en crudo para apreciar la potencia de su sabor, mejor conocido como el “umami”. Terminaremos la actividad con una degustación de setas preparadas de distintas maneras para apreciar cómo cambia su sabor y textura.

También tendrás la oportunidad de adquirir un tronco inoculado para cultivar tus propias setas en casa.

Imprescindible reserva previa llamando al 630 551 686.

 

Participar en cualquiera de nuestras actividades supone aceptar expresamente las siguientes recomendaciones y condiciones de participación (HAZ CLICK AQUÍ). Su no cumplimiento es responsabilidad exclusiva de los participantes. Todas nuestras actividades están cubiertas por un seguro RC y de accidentes.
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