El Tenderete de Cabranes:
La ruta que dio origen a Asturias conVivencias
Hay cosas que terminan formando parte de tu historia casi sin darte cuenta.
Para mi, El Tenderete de Cabranes es una de ellos. Mucho antes de que con Asturias conVivencias organizara decenas de experiencias por la Comarca, hubo una ruta que sembró una idea: descubrir el territorio a través de las personas que lo hacen posible.
Aquella primera ruta guiada se celebró el 11 de junio de 2016, dentro del festival Alienda, y recorrió cinco proyectos que entonces formaban parte del Mercado Local El Tenderete.
Fue, sin saberlo, el nacimiento de Asturias conVivencias.
Cuando el turismo consiste en conocer a las personas
Mi propuesta era sencilla: recorrer el concejo de Cabranes visitando iniciativas que demostraban que otra forma de vivir y trabajar en el medio rural era posible.
No se trataba únicamente de ver un lugar, sino de conversar con quienes cultivaban, transformaban y elaboraban productos con pasión, recuperando saberes tradicionales y apostando por un desarrollo sostenible.
Aquella jornada nos permitió conocer proyectos muy diferentes, pero unidos por una misma filosofía.
- Un vivero especializado en plantas medicinales.
- La recuperación y transformación de la lana asturiana mediante el cardado e hilado artesanal.
- Un espacio dedicado a la bioconstrucción y la creación sostenible.
- Una pequeña elaboración de cerveza artesana.
- El cultivo de setas shiitake sobre troncos de roble.
Cada parada era una conversación, una historia y una manera distinta de entender el mundo rural.
El Tenderete: mucho más que un mercado local
Desde sus inicios, El Tenderete ha sido mucho más que un lugar donde comprar productos.
Se ha convertido en un punto de encuentro entre productores, vecinos y visitantes que buscan consumir de forma responsable, apoyar la economía local y conocer de primera mano quién está detrás de cada alimento o elaboración artesanal.
Ese contacto directo entre productor y consumidor es precisamente uno de los grandes valores del mercado y una de las razones por las que sigue siendo una referencia dentro del movimiento de consumo local en Asturias.
El origen de Asturias conVivencias
Mirando atrás, resulta curioso comprobar cómo aquella ruta reunía muchos de los ingredientes que hoy siguen definiendo Asturias conVivencias.
Creo en un turismo tranquilo, en grupos pequeños, donde las experiencias nacen del encuentro con las personas y no solo con los paisajes.
Creo que conocer Asturias también significa descubrir a quienes la mantienen viva cada día. Y quizá por eso aquella visita a los proyectos de El Tenderete fue el primer paso de este camino.
Cabranes, un concejo para descubrir sin prisas
Cabranes es uno de esos pequeños concejos asturianos que sorprenden a quien se acerca sin expectativas.
Sus aldeas, caminos, bosques y explotaciones familiares muestran una Asturias auténtica, donde la tradición convive con iniciativas innovadoras ligadas a la agroecología, la artesanía, el arte y la sostenibilidad.
Recorrer este territorio permite comprender que el verdadero patrimonio no son solo los paisajes, sino también las personas que los habitan.
Gracias por inspirarme
Hoy quiero recordar aquella primera ruta con especial cariño.
Porque sin las personas que abrían las puertas de sus proyectos, explicaban su trabajo con ilusión y compartían su tiempo con nosotros, probablemente Asturias conVivencias nunca hubiera existido.
Gracias también a El Tenderete por seguir demostrando que los mercados locales son mucho más que un espacio de venta: son lugares donde nacen relaciones, proyectos y nuevas maneras de mirar el territorio.
Si todavía no conoces El Tenderete de Cabranes, te animamos a visitarlo y descubrir de primera mano la riqueza humana y gastronómica que reúne. Y si además quieres conocer Asturias a través de quienes viven y trabajan en ella, estaré encantada de acompañarte en alguna de nuestras experiencias.